BURRATA DI ANDRIA I.G.P 2X125G
by montrone
La BURRATA D'AMORE est un fromage frais à pâte filée avec de la crème. Elle est obetenue à partir d'une pâte filée et éffilochée à laquelle on ajoute de la crème (la Stracciatella) dans un feuille de pâte filée (la burrata).
POIDS FIXE | 1 PC = 0.250 KG | 1 CT = 8 PC | 1 COUCHE = 9 CT
| Unité | Équivalence | Prix HT | Prix TTC |
|---|---|---|---|
| CT | 1 CT = 8 PC | 0.00 € | 0.00 € |
| PC | PC | 0.00 € | 0.00 € |
EN STOCK
Le produit doit être stocké et transporté à une à une température comprise entre 0 et +4°C.
Pays: IT | Région: Pouilles
EAN Produit: 8032649719113
EAN Carton: -
Code intrastat: 04061050
DLC: 5 J
EAN Produit: 8032649719113
EAN Carton: -
Code intrastat: 04061050
DLC: 5 J
lait cru, PANNA, sel, présure et régulateur d'acidité : acide citrique*.* L'acide citrique est très courant dans la nature et se trouve naturellement dans le lait. Il est utilisé dans la production de la Burrata à la place de l'acide lactique.Il est utilisé dans la production de la Burrata, à la place des ferments lactiques, pour rehausser la la saveur douce du lait frais.
| Nom | P | A | PS | CC | TR | |
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CRUSTACES | |||||
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OEUFS | |||||
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POISSONS | |||||
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MOLLUSQUES | |||||
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SOJA | |||||
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FRUITS A COQUE | |||||
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GLUTEN | |||||
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CELERI | |||||
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MOUTARDE | |||||
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SESAME | |||||
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LUPIN | |||||
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ARACHIDES | |||||
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ANHYDRIDE | |||||
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LACTOSE |
| VALEUR ENERGETIQUE | 1217 Kj/100g |
| VALEUR ENERGETIQUE (KCAL) | 295 Kcal/100g |
| LIPIDE | 29.8 g/100g |
| LIPIDE SATURÉ | 20.6 g/100g |
| LIPIDE MONO INSATURÉ | 0.5 g/100g |
| PROTEINE | 7.3 g/100g |
| SEL | 0.43 g/100g |