Depuis 1958, Sita Gastronomia Italiana est le grossiste de référence en Belgique, spécialisé dans l'importation et la distribution de produits italiens authentiques pour les professionnels de l'Horeca et les détaillants. Nous proposons une large gamme de produits premium issus de la gastronomie italienne, avec un accent particulier sur les produits frais et ultra frais, comme les fromages artisanaux, la charcuterie traditionnelle, et bien d'autres trésors culinaires. Notre engagement envers la qualité, l'innovation, et le goût authentique nous place parmi les leaders en Belgique et dans le Benelux.
Conserve Italia
L’Authenticité des Saveurs Méditerranéennes
📍 Localisation:
San Lazzaro di Savena, Émilie-Romagne, Italie
🎂 Année de création:
1976
🏆 Spécialité(s):
Conserves de tomates, fruits, légumes et jus de fruits
Conserve Italia est une coopérative agroalimentaire italienne réunissant plus de 14 000 agriculteurs, engagés dans la production de tomates, fruits et légumes de haute qualité. Depuis sa création en 1976, l’entreprise met en avant un modèle de production durable et contrôlé, garantissant la traçabilité et la fraîcheur des matières premières.
Avec des marques reconnues telles que Cirio, Valfrutta et Yoga, Conserve Italia valorise le savoir-faire agricole italien à travers une large gamme de conserves et de jus de fruits, tout en respectant les traditions culinaires et les exigences des professionnels de la gastronomie.
Pourquoi nous travaillons avec Conserve Italia ?
Nous avons choisi Conserve Italia pour son expertise dans la transformation des produits agricoles, son engagement en faveur de la qualité et de la durabilité, ainsi que son rôle clé dans la valorisation des ingrédients essentiels de la cuisine italienne. Grâce à leur maîtrise de la chaîne de production, nous pouvons garantir à nos clients des produits savoureux, authentiques et conformes aux standards de la gastronomie italienne.
La Molisana
L’Excellence des Pâtes Italiennes Depuis 1912
📍 Localisation:
Campobasso, Molise, Italie
🎂 Année de création:
1912
🏆 Spécialité(s):
Pâtes de blé dur 100% italien
Depuis plus de 100 ans, La Molisana incarne l’excellence de la pasta italienne, grâce à un savoir-faire artisanal et une sélection rigoureuse des meilleurs blés durs. Située dans la région du Molise, l’entreprise contrôle l’ensemble du processus de fabrication, du champ au paquet, garantissant une traçabilité totale et une qualité supérieure.
Grâce à une mouture sur pierre et une filière en bronze, La Molisana produit des pâtes à la texture rugueuse, idéales pour absorber les sauces et offrir une expérience gastronomique authentique.
Pourquoi nous travaillons avec La Molisana ?
Nous avons choisi La Molisana pour son engagement envers une qualité premium, sa sélection de blé 100% italien, et son processus de fabrication respectueux de la tradition. Son expertise garantit des pâtes à la tenue parfaite à la cuisson, idéales aussi bien pour les restaurateurs que pour les passionnés de cuisine italienne.
Clai
L’Art de la Charcuterie Italienne Authentique
📍 Localisation:
Faenza, Émilie-Romagne, Italie
🎂 Année de création:
1962
🏆 Spécialité(s):
Charcuterie italienne artisanale, salami, jambons et viandes de qualité
Fondée en 1962, CLAI (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) est une coopérative italienne spécialisée dans la production de charcuterie artisanale et de viandes de haute qualité. Située en Émilie-Romagne, une région emblématique de la gastronomie italienne, CLAI se distingue par une traçabilité totale et un contrôle strict de l’ensemble de sa chaîne de production.
Avec une maîtrise complète de l’élevage à la transformation, CLAI garantit des produits issus de porcs nés, élevés et transformés en Italie, dans le respect des traditions artisanales. Son engagement envers la qualité et l’authenticité fait de ses salamis et jambons des références incontournables de la charcuterie italienne.
Pourquoi nous travaillons avec Clai ?
Nous avons choisi CLAI pour son savoir-faire artisanal, son respect des traditions charcutières italiennes et son engagement pour une production 100% italienne et traçable. Ses produits, élaborés avec passion et exigence, sont synonymes de qualité, authenticité et excellence, aussi bien pour les professionnels de la gastronomie que pour les amateurs de saveurs italiennes.
Polselli
L’Excellence de la Farine Italienne
📍 Localisation:
Arce, Latium, Italie
🎂 Année de création:
1929
🏆 Spécialité(s):
Farines artisanales pour pizza et boulangerie
Fondée en 1929, Polselli est une référence incontournable dans la fabrication de farines italiennes de haute qualité. Basée à Arce, dans la région du Latium, cette entreprise familiale combine tradition et innovation pour offrir des farines adaptées aux besoins des boulangers et pizzaiolos du monde entier. Grâce à un contrôle rigoureux de la sélection des blés et des procédés de mouture, Polselli garantit une qualité constante et un résultat optimal pour chaque préparation.
Pourquoi nous travaillons avec Polselli ?
Nous avons choisi Polselli pour son engagement dans l’excellence et l’authenticité. Ses farines, élaborées avec le plus grand soin, permettent d’obtenir des pizzas légères, digestes et savoureuses, respectant la tradition italienne. L’entreprise est également reconnue pour ses recherches constantes en innovation, garantissant des produits adaptés aux exigences des professionnels.
Mozzarella di Seriate
La Tradition du Fromage Italien Frais
📍 Localisation:
Seriate, Lombardie, Italie
🎂 Année de création:
1973
🏆 Spécialité(s):
Mozzarella artisanale, burrata, fior di latte
Depuis 1973, Mozzarella di Seriate perpétue la tradition des fromages frais italiens en utilisant des techniques artisanales et du lait de haute qualité. Basée en Lombardie, l’entreprise est spécialisée dans la production de mozzarella, burrata et fior di latte, reconnues pour leur texture onctueuse et leur goût authentique.
Grâce à un processus de fabrication maîtrisé et un respect rigoureux des recettes traditionnelles, Mozzarella di Seriate est devenue une référence pour les professionnels de la gastronomie italienne à la recherche de fraîcheur et d’authenticité.
Pourquoi nous travaillons avec Mozzarella di Seriate ?
Nous avons choisi Mozzarella di Seriate pour son engagement dans la production de fromages frais de qualité, son savoir-faire artisanal et sa passion pour les produits italiens authentiques. Leur maîtrise des techniques traditionnelles garantit des produits au goût incomparable, idéals pour les restaurateurs et amateurs de cuisine italienne.
Coati
L’Art de la Charcuterie Italienne Depuis 1900
📍 Localisation:
Arbizzano di Negrar, Vénétie, Italie
🎂 Année de création:
1900
🏆 Spécialité(s):
Jambons, salamis, speck et charcuteries artisanales
Depuis plus d’un siècle, Salumificio Coati est un acteur majeur de la charcuterie italienne traditionnelle. Fondée en 1900 en Vénétie, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal dans la production de jambons, salamis, speck et autres spécialités charcutières. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et un contrôle minutieux du processus d’affinage, Coati garantit des produits au goût raffiné et à la qualité irréprochable.
L’innovation et le respect des traditions sont au cœur de leur philosophie, leur permettant de proposer des charcuteries alliant authenticité, saveur et modernité.
Pourquoi nous travaillons avec Coati ?
Nous avons choisi Salumificio Coati pour son héritage familial, son respect des méthodes artisanales et son engagement dans la qualité de ses produits. Son expertise dans l’affinage et la sélection des viandes garantit des charcuteries à la texture parfaite et au goût intense, idéales pour les professionnels de la gastronomie italienne.
Gioella
Le Goût Authentique des Fromages Frais Italiens
📍 Localisation:
Gioia del Colle, Pouilles, Italie
🎂 Année de création:
1942
🏆 Spécialité(s):
Burrata, mozzarella, ricotta et fior di latte
Depuis 1942, Gioiella incarne la tradition fromagère des Pouilles, une région renommée pour la production de mozzarella et burrata de qualité exceptionnelle. Située à Gioia del Colle, cette entreprise familiale maîtrise chaque étape de la production, garantissant des fromages frais élaborés selon les méthodes artisanales locales.
Grâce à une sélection rigoureuse du lait 100 % italien, Gioiella offre des produits d’une fraîcheur incomparable, prisés par les chefs et les amateurs de gastronomie italienne.
Pourquoi nous travaillons avec Gioella ?
Nous avons choisi Gioiella pour son engagement envers l’authenticité, la qualité et le respect des traditions laitières italiennes. Sa maîtrise artisanale et son savoir-faire permettent de proposer des fromages à la texture fondante et au goût riche, idéaux pour sublimer les recettes italiennes les plus exigeantes.
Campania Felix
L'Excellence de la Mozzarella de Campanie
📍 Localisation:
Campanie, Italie
🎂 Année de création:
1919
🏆 Spécialité(s):
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Campania Felix est une entreprise familiale implantée au cœur de la Campanie, berceau historique de la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Depuis plus d'un siècle, la famille Parente élève ses propres bufflonnes dans les plaines fertiles de Caserte, où elle maîtrise l'ensemble de la filière, de l'alimentation des animaux à la transformation du lait. Cette intégration garantit une mozzarella d'une grande fraîcheur, à la texture fondante et au goût délicatement lacté, élaborée dans le respect du savoir-faire traditionnel italien. Campania Felix incarne ainsi l'authenticité de la mozzarella de bufflonne de Campanie, reconnue pour sa qualité et son origine protégée.
Pourquoi nous travaillons avec Campania Felix ?
Nous avons choisi Campania Felix pour son modèle de production intégré, qui maîtrise chaque étape, de l'élevage de ses propres bufflonnes à la fabrication de la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Cette maîtrise de la filière, associée à plus d'un siècle de savoir-faire familial, garantit une mozzarella d'une fraîcheur remarquable, au goût authentique et à la qualité constante. Un partenaire qui partage notre exigence d' excellence et notre volonté de proposer le meilleur de la tradition italienne.
De Fendi
L'Art des Fromages Lombards
📍 Localisation:
Caravaggio, Lombardie, Italie
🎂 Année de création:
1865
🏆 Spécialité(s):
Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, fromages affinés italiens
Depuis 1865, le Caseificio Defendi perpétue l'excellence de la tradition fromagère lombarde à travers une sélection de fromages DOP emblématiques, dont le Gorgonzola DOP et le Taleggio DOP. Installée à Caravaggio, au cœur de la Lombardie, l'entreprise familiale associe plus de 150 ans de savoir-faire artisanal aux technologies les plus modernes afin de garantir une qualité constante. Élaborés à partir de lait italien soigneusement sélectionné et affinés avec une grande maîtrise, les fromages Defendi séduisent par leur texture, leur richesse aromatique et leur authenticité, faisant de la marque une référence incontournable de la gastronomie italienne.
Pourquoi nous travaillons avec De Fendi ?
Nous avons choisi le Caseificio Defendi pour son héritage familial de plus de 150 ans et son engagement constant envers l'excellence fromagère italienne. Grâce à une sélection rigoureuse de lait 100 % italien, un savoir-faire transmis depuis quatre générations et un affinage maîtrisé, Defendi propose des fromages DOP d'une qualité remarquable. Un partenaire qui partage notre passion pour l'authenticité, la tradition et l'excellence, afin d'offrir à nos clients le meilleur des fromages italiens.
LSM
L'Excellence du Grana Padano DOP
📍 Localisation:
Porto Mantovano, Lombardie, Italie
🎂 Année de création:
1929
🏆 Spécialité(s):
Grana Padano DOP
Fondé en 1929, LSM Group (Latteria Sociale Mantova) est l'un des principaux producteurs de Grana Padano DOP en Italie. Implantée à Porto Mantovano, au cœur de la Lombardie, cette coopérative historique réunit des éleveurs passionnés qui perpétuent un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Grâce à une filière entièrement maîtrisée, de la production du lait à l'affinage des meules, LSM garantit un Grana Padano DOP d'une qualité constante, reconnu pour sa texture délicatement granuleuse, ses arômes équilibrés et son authenticité. Alliant tradition, innovation et exigences de qualité, le groupe est aujourd'hui une référence de la gastronomie italienne.
Pourquoi nous travaillons avec LSM ?
Nous avons choisi LSM Group pour son expertise reconnue dans la production du Grana Padano DOP et son modèle coopératif qui valorise le travail des éleveurs locaux. Grâce à une filière entièrement intégrée, un contrôle rigoureux de la qualité et un savoir-faire développé depuis près d'un siècle, LSM propose un fromage d'une régularité et d'une qualité remarquables. Un partenaire de confiance qui partage notre volonté de faire découvrir à nosclients toute l'authenticité des grands fromages italiens.
SALCIS
L’Héritage des Saveurs Toscanes
📍 Localisation:
Sienne, Toscane, Italie
🎂 Année de création:
1941
🏆 Spécialité(s):
Charcuteries artisanales (finocchiona, salami, jambons) et fromages (Pecorino Toscano DOP)
Fondée en 1941 à Sienne, au cœur de la Toscane, SALCIS (Società Anonima Lavorazione Carni Insaccati Siena) perpétue l’art de la charcuterie et du fromage italien traditionnel. L’entreprise est reconnue pour ses produits emblématiques tels que la Finocchiona IGP, le Salame Toscano et le Pecorino Toscano DOP, fabriqués dans le respect des méthodes artisanales ancestrales.
SALCIS contrôle l’ensemble du processus de production, de l’élevage à l’affinage, garantissant des produits d’une qualité irréprochable et d’un goût authentique, reflet du terroir toscan.
Pourquoi nous travaillons avec SALCIS ?
Nous avons choisi SALCIS pour son engagement dans la tradition gastronomique toscane, son savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, et la qualité exceptionnelle de ses charcuteries et fromages affinés. Son respect des produits IGP et DOP garantit des saveurs uniques, prisées par les professionnels de la gastronomie italienne.
DI MARCO
La Tradition Romaine Réinventée
📍 Localisation:
Rome, Latium, Italie
🎂 Année de création:
2015
🏆 Spécialité(s):
Pinsa Romana artisanale
Fondée en 2015, Pinsa Di Marco s’est imposée comme une référence dans l’univers de la Pinsa Romana, une spécialité italienne revisitée, plus légère et plus digeste que la pizza classique. Basée à Rome, l’entreprise allie tradition et innovation, en utilisant un mélange unique de farines (blé, soja et riz) pour créer une pâte à la texture aérienne et croustillante.
Grâce à une fermentation longue et un savoir-faire artisanal, Pinsa Di Marco propose une base de pinsa prête à l’emploi, idéale pour les professionnels souhaitant offrir une alternative gourmande et authentique à leurs clients.
Pourquoi nous travaillons avec DI MARCO ?
Nous avons choisi Pinsa Di Marco pour son respect des traditions romaines, son approche innovante de la boulangerie italienne, et la qualité exceptionnelle de ses bases de Pinsa Romana. Ses produits offrent une expérience gustative unique, parfaite pour les chefs et restaurateurs à la recherche d’une alternative premium à la pizza traditionnelle.
MENÙ
L’Innovation au Service de la Gastronomie Italienne
📍 Localisation:
Modène, Émilie-Romagne, Italie
🎂 Année de création:
1932
🏆 Spécialité(s):
Sauces, crèmes, antipasti, ingrédients prêts à l’emploi pour la restauration
Depuis 1932, Menù est un acteur clé de la gastronomie italienne, spécialisé dans la production de sauces, crèmes, antipasti et ingrédients prêts à l’emploi pour les professionnels de la restauration. Basée à Modène, au cœur de l’Émilie-Romagne, Menù allie qualité artisanale et innovation, en développant des solutions culinaires adaptées aux exigences des chefs et restaurateurs.
Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et des méthodes de transformation respectueuses du goût et de la tradition, Menù garantit des produits à forte valeur ajoutée, offrant à ses clients praticité, saveurs authentiques et gain de temps en cuisine.
Pourquoi nous travaillons avec MENÙ ?
Nous avons choisi Menù pour son engagement envers la qualité et l’innovation, son expertise dans la création de produits pratiques et gourmands, et son rôle essentiel dans l’accompagnement des professionnels de la restauration. Ses produits permettent d’optimiser le temps en cuisine sans compromis sur l’authenticité des saveurs italiennes.
SIFOR
Le Savoir-Faire des Fromages Siciliens
📍 Localisation:
Cammarata, Sicile, Italie
🎂 Année de création:
1989
🏆 Spécialité(s):
Pecorino Siciliano DOP, Ricotta, Caciotta, fromages affinés
Fondée en 1989, Sifor est une référence dans la production de fromages siciliens traditionnels, fabriqués selon des méthodes artisanales et à partir de lait local de haute qualité. Située à Cammarata, au cœur de la Sicile, l’entreprise perpétue le savoir-faire fromager de l’île en proposant des spécialités comme le Pecorino Siciliano DOP, la Ricotta et la Caciotta.
Grâce à un affinage maîtrisé et un respect des recettes ancestrales, Sifor garantit des fromages aux saveurs intenses et authentiques, reflétant parfaitement le terroir sicilien.
Pourquoi nous travaillons avec SIFOR ?
Nous avons choisi Sifor pour son engagement envers l’authenticité des fromages siciliens, son savoir-faire artisanal, et la richesse de ses produits labellisés DOP. Son expertise garantit des fromages au caractère unique, prisés par les chefs et amateurs de gastronomie italienne.
Nonno Nanni
La Tradition Familiale des Fromages Frais
📍 Localisation:
Giavera del Montello, Vénétie, Italie
🎂 Année de création:
1947
🏆 Spécialité(s):
Fromages frais italiens : Stracchino, Robiola, Stracciatella
Depuis 1947 , Nonno Nanni incarne l'excellence des fromages frais italiens à travers un savoir-faire familial transmis depuis trois générations. Implantée à Giavera del Montello, au cœur de la Vénétie, l'entreprise Latteria Montello maîtrise chaque étape de la fabrication, depuis la réception quotidienne du lait frais jusqu'à l'élaboration de ses spécialités fromagères. Fidèle aux recettes de son fondateur Giovanni « Nanni » Lazzarin, la marque associe tradition artisanale, innovation et exigences de qualité pour proposer des fromages reconnus pour leur fraîcheur, leur douceur et leur authenticité. Aujourd'hui, Nonno Nanni est une référence incontournable du segment premium des fromages frais italiens.
Pourquoi nous travaillons avec Nonno Nanni ?
Nous avons choisi Nonno Nanni pour son héritage familial, son exigence de qualité et son expertise reconnue dans les fromages frais italiens. Grâce à une maîtrise complète de la production, à une sélection rigoureuse du lait frais et à un savoir-faire développé depuis plus de 75 ans, la marque garantit des produits d'une fraîcheur exceptionnelle et d'une qualité constante. Un partenaire qui partage notre passion pour l' authenticité, l'innovation et le meilleur de la tradition fromagère italienne.
Caffè Mauro
L’Art de l’Espresso Italien Depuis 1949
📍 Localisation:
Villa San Giovanni, Calabre, Italie
🎂 Année de création:
1949
🏆 Spécialité(s):
Café espresso, mélanges artisanaux, torréfaction lente
Fondée en 1949, Caffè Mauro est une référence dans l’univers du café italien haut de gamme. Située en Calabre, l’entreprise s’appuie sur une technique de torréfaction lente, garantissant un arôme intense et une saveur équilibrée. Grâce à une sélection rigoureuse des meilleurs grains de café, provenant d’Amérique du Sud, d’Afrique et d’Asie, Caffè Mauro offre une gamme de mélanges raffinés adaptés aux palais les plus exigeants.
L’alliance entre tradition et innovation permet à Caffè Mauro de proposer des cafés d’une qualité exceptionnelle, respectant le rituel authentique de l’espresso italien.
Pourquoi nous travaillons avec Caffè Mauro ?
Nous avons choisi Caffè Mauro pour son savoir-faire unique dans la torréfaction artisanale, son engagement pour la qualité et l’authenticité, et son respect des valeurs traditionnelles du café italien. Ses cafés, aux notes aromatiques riches et profondes, sont prisés par les passionnés d’espresso et les professionnels exigeants.
Martinucci Laboratory
L’Art de la Pâtisserie Italienne Depuis 1950
📍 Localisation:
Specchia, Pouilles, Italie
🎂 Année de création:
1950
🏆 Spécialité(s):
Pasticciotto Leccese, desserts artisanaux, pâtisseries traditionnelles italiennes
Depuis 1950, Martinucci Laboratory perpétue l’art de la pâtisserie italienne, en mettant à l’honneur les spécialités des Pouilles et du sud de l’Italie. Basée à Specchia, l’entreprise est notamment célèbre pour son Pasticciotto Leccese, une pâtisserie fourrée à la crème, emblématique de la région.
Grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients et à une fabrication artisanale, Martinucci propose une gamme de desserts qui allient tradition, innovation et excellence gustative.
Pourquoi nous travaillons avec Martinucci Laboratory ?
Nous avons choisi Martinucci Laboratory pour son savoir-faire pâtissier unique, son respect des recettes traditionnelles italiennes, et son engagement envers la qualité des matières premières. Ses desserts raffinés apportent une expérience sucrée authentique et inoubliable, prisée par les amateurs de pâtisserie italienne.
Facino
L’Authenticité des Fromages Italiens Affinés
📍 Localisation:
Crotone, Calabre, Italie
🎂 Année de création:
2002
🏆 Spécialité(s):
Légumes sous huile, antipasti, olives, légumes grillés, pâtés, sauces italiennes et spécialités gastronomiques calabraises.
Depuis 2002, Facino valorise les saveurs authentiques de la Calabre à travers une large gamme de spécialités gastronomiques élaborées selon les recettes traditionnelles de la région. Implantée à Crotone, à quelques pas de la mer Ionienne, l'entreprise sélectionne avec soin des matières premières fraîches et privilégie, lorsque cela est possible, une filière courte grâce à sa propre exploitation agricole. Alliant savoir-faire artisanal, technologies modernes et contrôle rigoureux de la production, Facino propose des légumes sous huile, antipasti,olives et sauces qui reflètent toute la richesse du terroir calabrais.
Pourquoi nous travaillons avec Facino ?
Nous avons choisi Facino pour son engagement à préserver les recettes traditionnelles de la Calabre tout en garantissant une qualité irréprochable. Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières, une maîtrise complète de la production et des certifications internationales de qualité, Facino propose des spécialités authentiques aux saveurs généreuses et à la qualité constante. Un partenaire qui partage notre passion pour la gastronomie italienne et l'excellence des produits du terroir.
Olio Calvi
L'excellence de l'huile d'olive ligure depuis 1921
📍 Localisation:
Imperia, Ligurie, Italie
🎂 Année de création:
1921
🏆 Spécialité(s):
Huiles d'olive extra vierges, olives de Taggiasca, condiments
Depuis 1921, Olio Calvi fait figure de référence dans la production d’huile d’olive extra vierge haut de gamme, issue d’olives cultivées et pressées en Ligurie, une région réputée pour ses olives Taggiasche d’exception. En accordant une attention particulière à la qualité et à la tradition, cette entreprise familiale garantit des huiles d’olive au goût délicat et fruité, obtenues selon des méthodes traditionnelles de pressage à froid.
Pourquoi nous travaillons avec Olio Calvi ?
Nous avons choisi Olio Calvi pour son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité de l'huile d'olive ligure, son respect des méthodes traditionnelles et son savoir-faire dans la production d'huiles d'olive et de condiments d'exception. Ses produits apportent une saveur unique aux plats et constituent un élément incontournable de la cuisine italienne.
Carandini
Le Raffinement du Vinaigre Balsamique de Modène Depuis 1641
📍 Localisation:
Modène, Émilie-Romagne, Italie
🎂 Année de création:
1641
🏆 Spécialité(s):
Vinaigre balsamique de Modène IGP, condiments balsamiques, crèmes balsamiques
Depuis 1641, Carandini perpétue l'art du véritable vinaigre balsamique de Modène à travers un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Installée au cœur de la région de Modène, berceau du vinaigre balsamique, la maison sélectionne avec rigueur les meilleurs moûts de raisin et maîtrise chaque étape de la maturation et de l'affinage afin de développer des arômes riches, équilibrés et harmonieux. Forte de près de quatre siècles d'histoire, Carandini associe aujourd'hui tradition artisanale et innovation pour proposer des vinaigres balsamiques d'exception, appréciés aussi bien par les chefs que par les amateurs de gastronomie italienne.
Pourquoi nous travaillons avec Carandini ?
Nous avons choisi Carandini pour son héritage unique de près de quatre siècles, son exigence de qualité et son expertise reconnue dans l'élaboration du véritable vinaigre balsamique de Modène. De la sélection des matières premières au contrôle des cycles de maturation et d'affinage, chaque étape est réalisée avec le plus grand soin afin de garantir des produits authentiques, équilibrés et d'une qualité constante. Un partenaire qui partage notre passion pour l'excellence, la tradition et le goût de la gastronomie italienne.
Drusian
L'Élégance du Prosecco de Valdobbiadene
📍 Localisation:
Valdobbiadene, Vénétie, Italie
🎂 Année de création:
1890
🏆 Spécialité(s):
Prosecco Superiore DOCG, vins effervescents italiens
Depuis 1890, Drusian incarne l’excellence du Prosecco à Valdobbiadene, au cœur de la Vénétie, une région reconnue pour ses vignobles prestigieux. Cette entreprise familiale, aujourd’hui dirigée par la troisième génération, perpétue un savoir-faire viticole unique, combinant tradition et innovation pour produire des vins effervescents raffinés.
Grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement et une sélection rigoureuse des raisins Glera, Drusian élabore des Prosecco Superiore DOCG d’une fraîcheur et d’une finesse incomparables, appréciés aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets délicats.
Pourquoi nous travaillons avec Drusian ?
Nous avons choisi Drusian pour son engagement envers la qualité, son respect des traditions viticoles italiennes, et sa maîtrise de l’élaboration du Prosecco Superiore DOCG. Ses vins se distinguent par leur élégance, leur finesse aromatique et leur équilibre parfait, faisant de Drusian une référence incontournable du Prosecco.
Librandi
L’Expression du Terroir Calabrais à Travers le Vin
📍 Localisation:
Cirò Marina, Calabre, Italie
🎂 Année de création:
1950
🏆 Spécialité(s):
Vins calabrais, Cirò DOC, vins rouges et blancs autochtones
Depuis 1950, Librandi est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques de Calabre, région riche en traditions vinicoles. Située à Cirò Marina, l’entreprise familiale perpétue un savoir-faire ancestral, en mettant à l’honneur des cépages autochtones comme le Gaglioppo et le Greco Bianco, qui donnent naissance aux prestigieux Cirò DOC et autres vins authentiques.
Grâce à une approche durable et une sélection minutieuse des raisins, Librandi crée des vins reflétant la richesse et l’identité du terroir calabrais, alliant caractère, élégance et authenticité.
Pourquoi nous travaillons avec Librandi ?
Nous avons choisi Librandi pour son expertise dans la valorisation des cépages calabrais, son engagement envers la qualité et l’innovation, et sa capacité à produire des vins de caractère, véritables ambassadeurs de la gastronomie italienne. Ses vins offrent une expérience sensorielle unique, parfaite pour accompagner une cuisine méditerranéenne raffinée.
Cantine Spinelli
L’Âme des Vins des Abruzzes
📍 Localisation:
Atessa, Abruzzes, Italie
🎂 Année de création:
1973
🏆 Spécialité(s):
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC, Pecorino IGT
Fondée en 1973, Cantine Spinelli est une entreprise viticole familiale implantée au cœur des Abruzzes, une région où la tradition viticole est profondément ancrée. Grâce à un climat unique entre mer Adriatique et montagnes des Apennins, l’entreprise produit des vins équilibrés et expressifs, mettant en valeur les cépages locaux comme le Montepulciano d'Abruzzo DOC, le Trebbiano d'Abruzzo DOC et le Pecorino IGT.
Avec une approche combinant respect des traditions et innovation, Cantine Spinelli s’engage à produire des vins accessibles, élégants et représentatifs du terroir abruzzais.
Pourquoi nous travaillons avec Cantine Spinelli ?
Nous avons choisi Cantine Spinelli pour son engagement dans la valorisation des cépages autochtones, son équilibre entre tradition et modernité, et la qualité constante de ses vins, qui séduisent autant les amateurs que les professionnels de la gastronomie italienne. Ses vins sont une invitation à découvrir l’authenticité des Abruzzes, à travers des saveurs généreuses et harmonieuses.